Бухарест – велике та активне місто. Сюди приїжджають з усієї країни, щоб побудувати кар’єру та познайомитись з новими людьми. Найкращі місця для знайомств або для відпочинку після роботи – це паби, в яких можна випити келих прохолодного та смачного пива. В цій статті ми розкажемо про паби, в які бухарестці ходять вже багато років, про паби з великою та цікавою історією. Більше на bucharest1.one.
Паби Бухаресту минулого
Станом на 1860 рік у Бухаресті існувало 1403 пабів. Кожен мандрівник, який потрапляв до міста, був вражений саме кількістю барів та пабів. Серед найвідоміших пабів з довгою та цікавою історією можна виділити паб «Біла брама». Сюди заходили поети та художники. Незрівнянна Марія Тенасе також полюбляла заходити сюди.
Ще одне улюблене місце минулого – «Три ока під периною». Таку назву паб отримав, тому що дружина власника пабу мала лише одне око. Незважаючи на це, тільки вона вміла приготувати найсмачніші у місті сармале, черевину, ковбаси з трояндами та раковий сордол. За легендою, одного разу жінка вбила двох розбійників, які намагалися пограбувати паб. Власник пабу сам приносив гостям горщик з вином або пиво.
«Повішений» – ще одне цікаве місце минулого. Воно має таку назву через те, що власником був колишній розбійник, який був засуджений до страти через повішення. Оскільки бандит був сильною людиною, гілка дерева, на якій його повісили, зламалася. За традицією, засуджений був помилуваний. Колишній злодій намагався показати владі, що він має намір виправитися і вести чесний спосіб життя. За це він отримав право відкрити шинок на тому місці, де сталося це чудо.
Улюблене місце минулого для журналістів і письменників – це «Старий Бухарест». Це місце було побудоване перед Першою світовою війною. Кожен, хто відвідував це місце, милувався картинами з зображенням Карагіале, Славічі та Брезяну. Це місце славилося брашівською флейкою, яку подавали на дерев’яній тарілці, а також тонко нарізаною локшиною.
Під час Другої світової кількість пабів і барів зменшилась. Станом на 1943 рік у Бухаресті було близько 687 закладів. Найвідомішим пабом цього періоду був паб «Мандравела» Костіка Александреску. Сюди приходили найрізноманітніші люди. До комуністичного періоду був популярним паб «La Banditu’». Цей паб полюбляли люди, які приїздили до столиці продавати фрукти та овочі. Крім порядних людей сюди часто заходили й злодії. У 1950 році комуністи перетворили це місце на бібліотеку.
Паб «Nea Gheorghiță» відомий смішною історією. Сюди часто приходили жандарми, які мали звичку не платити за їжу. Тож їм не соромились подавати гусей, які померли своєю смертю. Зрештою всі були щасливі, а про харчові отруєння ніякої інформації немає.
Паби з історією, які збереглися
«Колісниця з пивом» збереглася найкраще з усіх. Тут завжди багато людей, а коли проходиш повз нього ввечері, столітні стіни немов дихають музикою та сміхом. Кожен старий стіл тут дихає історією.
«Capşa» – чудове відреставроване місце, але разом з реставрацією воно втратило дух минулих років. Раніше сюди заходили такі відомі письменники, як Михайло Сорбул, Йон Марін, Садовяну тощо. Атмосфера тут була завжди тихою, тут ніколи не грала музика. Їжа була на висоті та подавалася з пишністю та церемоніями. Шеф-кухарі дійсно знали свою справу.
«Cireşica» – відомий паб, який знаходиться біля театру Буландра. Тут зупинялися цілі покоління відомих артистів після своїх репетицій. Тут було заведено випивати вино, а пробку від вина забирати собі. Потім кількість пробок мала відповідати кількості випитих пляшок. Горілку подавали у великих склянках, а воду у маленьких склянках. У непосвячених гостей була ілюзія, що інші п’ють багато води й мало горілки.
«Нікорешть» з’явився у комуністичний період і був відомий тим, що це було місце вечірок для охоронців. Сьогодні це місце таке, яким воно було і 20 років тому. «Нікорешть» працює саме завдяки своїй репутації та історії, але він вже точно потребує певного ребрендингу.
«Червона змія» – прекрасне місце у минулому, але сьогодні перетворюється на руїни. Це місце було не просто пабом, а справжньою легендою.
«Cina» – паб, де раніше часто співали великі зірки столиці. Раніше тут був просторий сад. Щовечора сад був повний людей, місце було знайти просто неможливо. Гості танцювали у патіо під ритми модних хітів.
Варто згадати відомий «Континенталь», у якому раніше також часто співала Марія Тенасе. Тенасе притягувала клієнтів як магніт.
«Club A» – це справжня гордість бухарестців. Заклад відкрився у 1969 році. Він пережив комуністичний період і різні кризи. Він досі залишається популярним, а пиво тут дуже дешеве.
«Club Fire» – ще одне місце з історією. Це колишній комуністичний студентський центр. Раніше це був заклад, де завжди грав рок. Зараз тут можна почути й іншу музику.
Отже, Бухарест славиться своїми закладами з багатою історією. У місті можна випити пива і відчути себе частиною великого минулого румунської столиці. Вирушайте на зустріч пригодам, але пам’ятайте, що надмірне споживання алкоголю шкідливе для вашого здоров’я.